Description De La Santé Des Entreprises De Traitement De Sortie De Boisson

< p > l'exportation des fabricants de boissons des normes en matière de santé < / p > enregistré

< p > Le < / p >

< p > 1 de base et de champ d'application < / p >

< p > 1.1 du présent règlement en vertu de l'exportation de denrées alimentaires de base de l'usine, les exigences en matière de santé "d'élaboration.

< / p >

< p > dans une variété de boissons pour la spécification de sortie 1.2 (y compris la bière, comme les) Enregistrement de l'entreprise de pformation de la santé.

< / p >

< p > 2 de la gestion de la qualité sanitaire < / p >

< p > 2.1 à l'exportation des fabricants de boissons doivent établir afin de garantir que le système de santé de qualité alimentaire à l'exportation, et établir le manifeste et de guidage de qualité < / p >

< p > manuel de qualité de fonctionnement du système.

< / p >

< p > 2.2 Le système de qualité sanitaire des entreprises de pformation de boissons exportées devrait comprendre: les institutions, les fonctions de toutes les catégories de personnel, le travail < / p >

< p > procédures et conditions de travail; installations, équipements, matières premières, accessoires, procédés de traitement et prescriptions sanitaires pour le personnel de pformation; < / p >

< p > dossiers de travail et prescriptions en matière d 'inspection, et demandes d' autocorrection.

Éléments fondamentaux à inclure dans le manuel de qualité: / p >

< p > 2.2.1 directives sur la qualité de la santé et objectifs en matière de qualité de la santé; < p >

< p > 2.2.2 l 'organe organisationnel, ses fonctions, ses procédures et ses exigences de travail; / p >

< p > 2.2.3 responsabilités, procédures et exigences du personnel à tous les niveaux; / p >

< p > 2.2.4 prescriptions et contrôles en matière d 'assainissement; < p >

< p > 2.2.5 prescriptions et contrôles en matière d 'hygiène dans les ateliers et les installations; < / p >

< p > 2.2.6 prescriptions et contrôle de la qualité sanitaire des matières premières et accessoires; / p >

< p > 2.2.7 prescriptions et contrôles sanitaires pour le personnel de pformation; < p >

< p > 2.2.8 prescriptions et contrôle de la qualité des procédés d 'hygiène; < p >

< p > 2.2.9 prescriptions et contrôles en matière d 'emballage, de stockage, de pport et d' hygiène; < / p >

< p > 2.2.10 prescriptions relatives à l 'inspection sanitaire des produits; et / p >

< p > 2.2.11 commande des documents et des dossiers de qualité; < / p >

L'audit interne 2.2.12 système qualité < p >.

< / p >

< p > 3 < / p > de l'hygiène de l'environnement

< p > 3.1 Une sortie de boisson, les entreprises de traitement ne doivent pas être construit dans la région d'entraver l'hygiène alimentaire, autour de la plante doit être propre, non, < / p > physique

< p > chimiques et biologiques de source de pollution.

< / p >

< p > 3.2 de l'usine de rugosité de surface, de nettoyage, de l'eau stagnante, un canal principal de la pose du ciment, etc. la surface dure, un espace ouvert est vert.

< / p >

< p > 3.3 usine devrait selon les exigences du processus de distribution, avec la zone de production de la région doivent être isolés.

< / p >

< p > 3.4 de l'usine de production d'autres produits de stockage, de ne pas entraver l'hygiène alimentaire, il n'y a pas de mal à l'hygiène des denrées alimentaires < / p > de gaz indésirables

< p > de goût et de gaz toxiques, et ainsi de suite.

< / p >

"> p > 3.5 Le site a un système d 'alimentation et de drainage raisonnable.

Les déchets devraient être entreposés loin des ateliers et nettoyés à temps.

Déchets / p

< p les émissions et le traitement des substances doivent être conformes aux prescriptions environnementales nationales pertinentes.

< p >

"P > 3.6 les toilettes des usines doivent être arrosées, lavées les mains, anti - mouches, anti - parasites, murs, sol facile à nettoyer et à désinfecter, et doivent être conservées

P > nettoyage.

< p >

"P" > 4 atelier et installations sanitaires

< p > 4.1 La surface de l 'atelier est adaptée à la capacité de traitement, la configuration du processus est raisonnable.

Le drainage est bon et la ventilation est bonne.

< p >

"P" > 4.2 le sol de l 'atelier doit être construit en matériaux résistant à la corrosion, résistant au glissement, résistant à la corrosion, plats, non aqueux, faciles à nettoyer et à désinfecter, < / p >

"P > > garder le nettoyage; l 'atelier est relié au monde extérieur, les ventilateurs doivent être anti - mouches, insectes et anti - souris.

< / p >

< p > 4.3 Dans l'atelier de murs et plafonds est non toxique, la couleur de la lumière, de résistance à l'eau, résistant aux moisissures, pas facile de tomber, et de faciliter le nettoyage de matériaux < / p >

< p > construits, le coin d'angle de l'angle au Sommet de la colonne, et, ayant en radians.

< / p >

< p > 4.4 atelier par une lumière colorée, lisse, facile à nettoyer, imperméable à l'eau, résistant à la corrosion, fort de la fabrication de matériaux.

Pendant le traitement, < / p >

< p > souvent d'ouverture et de fermeture de portes et fenêtres doit être muni de porte - écran ne rouille, écran de fenêtre ou d'autres insectes et contre les mouches des installations.

Comportant un rebord de fenêtre, la table < / p >

< p > est inclinée vers le bas et un angle d'environ 45 degrés.

< / p >

< p > 4,5 et l'atelier de salle de bains est relié avec le dispositif de chasse d'eau, des installations de stérilisation et de ventilation d'un dispositif de lavage des mains, avec des produits de lavage et de < / p >

< p > de ne pas la contamination croisée de produits de sèche - mains, un robinet pour non - commutateur manuel, portes et fenêtres ne sont pas directement à l'intérieur de l'atelier, doivent être maintenus propres, < / p >

Et < p > - ventilé.

< p >

L 'entrée de l' atelier est équipée d 'une salle de désinfection des chaussures.

Il y a assez de lavage des mains à l 'entrée et à l' intérieur de l 'atelier.

"P > installations de stérilisation, équipées de produits de nettoyage et de désinfectants et de produits à main sèche sans contamination croisée, les robinets sont des interrupteurs non manuels.

Matières premières

"> p > installer, au besoin, une salle de stérilisation des roues à l 'entrée.

< p >

< p > 4.7 atelier d 'approvisionnement en eau, en gaz, en électricité pour répondre aux besoins de production.

L 'éclairage dans la zone d' opérations ne doit pas être inférieur à 220 Lu / p.

"> p > x, l 'éclairage au - dessus de la zone d' inspection ne doit pas être inférieur à 540 Lux, et l 'éclairage de la bouteille doit être supérieur à 1000 Lux.

Voiture

< p > les installations d 'éclairage au - dessus de la ligne de production doivent être munies de boucliers.

< p >

"P > 5 matières premières, accessoires et eau de traitement

< p > 5.1 les matières premières et les accessoires doivent être conformes aux normes et prescriptions sanitaires pertinentes, être certifiés conformes à l 'usine et être soumis à un contrôle sanitaire de l' usine / p >

, p.

< p >

< p > 5.2 matières premières, accessoires (y compris les fleurs de bière) pour les fruits et légumes, doivent être utilisés, frais ou réfrigérés, de bonne qualité, sans insectes malades >

Pas de pourriture, pas de moisissure.

< p >

< p > 5.3 l 'utilisation d' additifs qui ne sont pas autorisés par le pays importateur est strictement interdite.

< p >

< p > 5.4 les matières premières, les matières premières et les matières premières sont stockées dans des entrepôts spécialisés et vérifiées avant d 'être utilisées.

< p >

< p > 5.5 Le dioxyde de carbone utilisé dans les boissons est soumis à un système de purification et doit être conforme aux normes nationales relatives au dioxyde de carbone liquide < p >

< p > pureté.

< / p >

< p > 5.6 de l'eau de traitement doivent être conformes aux normes nationales applicables à l'eau potable.

Surveillance de l'hygiène d'au moins deux fois par an.

< / p >

< p > 6 < / p > traitement du personnel de santé

< p > 6.1 Dans le test de la pformation des aliments, une fois par an, le bilan de santé de l'emballage et de la gestion du personnel au moins de la production, et, le cas échéant, < / p >

< p > pour l'inspection de la santé du personnel temporaire; usine de nouveaux doit passer par le passé un examen médical avant d'induction.

La création de fichiers de personnel de santé.

< / p >

< p > 6.2 Quiconque souffre de la typhoïde, la dysenterie, du virus de l'hépatite et d'autres maladies gastro - intestinales (y compris des supports de pathogènes), < / p > pulmonaire active

< p > la tuberculose, ou de maladies de la peau purulentes exsudative et d'autres maladies entravent l'hygiène alimentaire, doit être retiré de la pformation des aliments, l'inspection < / p >

< p > emplois.

< / p >

< p > 6.3 de traitement, le personnel d'inspection doit maintenir la propreté personnelle et dans les ateliers doivent porter des vêtements de travail, un capuchon et un filet à cheveux, et un < / p >

< p > de masques, de désinfecter les mains comme prévu, si nécessaire après la douche d'air d'aspiration de poussière.

Lors du fonctionnement, sans accessoires et des montres, pas de maquillage.

De travail < / p >

< p > de vêtements est la gestion centralisée, le nettoyage et la désinfection réguliers, l'émetteur - récepteur.

< / p >

< p > 6.4 entreprises régulièrement du personnel de l'éducation et de la formation de la santé, de traitement, de nouvelle usine de personnel devrait par la santé de l'examen avant < / p >

< p > Rendez - vous.

< / p >

< p > 7 < / p > de traitement hygiénique

< p > 7.1 doit déterminer des points de contrôle critiques du processus d'usinage, de fixer des règles de fonctionnement et continue de surveillance efficace.

La surveillance < / p > perte

< p > produits au cours de la période d'isolement efficace en temps opportun de traitement, et de prendre des mesures correctives efficaces.

< / p >

< p > 7.2 Pendant le traitement de tous les équipements, la table d'opération, d'outils, de nettoyage et de la désinfection, le récipient de dosage est de synchronisation.

Synchronisation directe doit être sur < / p >

< p > la main d'appareils et de travailleurs de contact produit le nombre de bactéries de détection.

< / p >

< p > 7.3 de récipients de boissons en avant de l'utiliser, conformément aux dispositions de la procédure de nettoyage, lavage après l'inspection éligibles peut être utilisé.

< / p >

< p > 7.4 de la canalisation de pport de boissons de joint étanche, lisse et sans la rouille.

< / p >

< p > 7,5 de déploiement, de filtrage, de processus de conserves, etc. doivent être de prévenir la pollution de matériaux étrangers.

Soumis à une boisson de stérilisation thermique, sont ventilées par < / p >

< p > des processus de stérilisation.

< / p >

"> p > 7.6 la procédure d 'inspection en bouteille doit comporter un poste D' inspection de la lumière optique, doté d 'un nombre suffisant d' inspecteurs en bouteille qui répondent aux conditions de fonctionnement.

Vérifier / p

< p > la durée de travail du personnel en bouteille ne doit pas dépasser 40 minutes.

< p >

< p > 8 emballage, pport, entreposage et hygiène / p >

< p > 8.1 Les matériaux d 'emballage doivent être conformes aux normes sanitaires < http: / / ZS.Sjfzxm.Com / > et doivent être stockés dans une réserve spéciale de ventilation sèche et clairement marqués.

< p >

"> p > 8.2 la Banque de produits finis doit être munie d 'un revêtement d' étanchéité de telle sorte que l 'article fini soit au moins 15 cm de distance par rapport au sol et au moins 60 cm de distance par rapport au mur. < / p >

P > M.

Le Code est très raisonnable.

< p >

< p > 8.3 l 'humidité à la température et à l' humidité des dép ôts de matières premières et des dép ôts de produits finis est conforme aux prescriptions du procédé et les réservoirs de température et de réfrigération doivent être équipés de températures automatiques corrigées / p >

Dispositif d 'enregistrement d' adresses p.

Réservoir de nettoyage, de stérilisation régulière, de dégivrage, de dégivrage, il ya des moisissures, anti - souris, anti - parasites installations.

< p >

< p > 9 inspection sanitaire des produits < p >

< p > 9.1 Les entreprises doivent mettre en place des organismes d 'inspection indépendants et adaptés à leurs capacités de pformation, capables de réaliser des microbes, des produits chimiques, etc. >

< p > Test d 'objet.

L 'entrée en fonctions est subordonnée à l' affectation d 'un personnel d' inspection sanitaire et à la formation et à l 'obtention d' un certificat d 'aptitude.

< p >

< p > 9.2 l 'Organisme d' inspection doit être doté des installations et des instruments d 'inspection nécessaires à la réalisation de l' inspection, et l 'équipement doit être conforme à la norme < p >

< p > étalonnage P ériodique.

< p >

< p > 9.3 l 'Organisme d' inspection doit procéder à un échantillonnage standard des matières premières, des matières premières et des produits semi - finis et établir un rapport d 'inspection < http: / / sjfzxm.Com / design / design.Asp >.

< p >

< p > 9.4 pour les tests d 'insatisfaction, il convient d' isoler en temps utile les informations en retour et de prendre des mesures correctives en temps voulu pendant le processus de traitement.

< / p >

< p > 9.5 produit fini doit être effectuée avant l'inspection par lot de fabrication, de fournir des rapports d'inspection.

Le rapport d'inspection doit être prévues selon la procédure du signe < / p >

< p >.

< / p >

< p > 9,6 à un organisme de contrôle sur la qualité des produits devrait avoir le droit de veto.

< / p >

< p > 10 documents et enregistrements de qualité < / p >

< p > 10.1 est l'approbation de la qualité du système de fichiers définis et des informations pertinentes, de modifier et de publier des procédures de contrôle.

< / p >

< p > 10.2 sur tous les sites et de la qualité du système de fichiers, efficace doivent utiliser la même version.

< / p >

< p > 10.3 et le fonctionnement du système de qualité doit être complet et les activités normatives de l'enregistrement.

< p >

< p > 10.4 la collecte, l 'inventaire, l' archivage, la garde et le traitement des dossiers de qualité devraient être précisés.

Tous les enregistrements au moins

< p > est conservé pendant un an.

< p >

Http: / / www.Sjfzxm.Com / News / index \ \ u.A s p >

< p > 11.1 l 'entreprise doit mettre en place des procédures internes d' audit de la qualité, au moins une fois tous les six mois, pour le fonctionnement du système de qualité < / p >

< p > audit.

< p >

< p > 11.2 l 'audit interne de la qualité doit être effectué par des personnes qualifiées qui ne sont pas directement responsables de la partie examinée.

< p >

< p > 11.3 des mesures correctives efficaces doivent être prises en temps utile pour remédier aux problèmes constatés lors de l 'audit.

< p >